2007年11月27日星期二

话说粤菜

这次去广东,吃饭可谓精细,省府、市府、白天鹅、五洲宾馆的大厨都把最拿手的粤菜让外宾尝尝,我们也跟着见识了一下。
给我的最深印象,一是上桌先喝汤。广东的汤真是个好,不油不腻,鲜美无比。松茸、鲜蘑、土鸡、竹荪…精华可都在那一盅靓汤里了!
再就是海鲜大餐,真是暴殓天物啊!手掌大的扇贝、蛋黄大的瑶柱、嫩滑的辽参、肥厚多汁的杏鲍菇、炸得金灿灿的银鳕鱼,还有闻着就流口水的我最爱的用板鸭闷的褒仔饭…
哈哈,广东人真是太会吃了,并且因为油水不大,怎么吃都不胖,就冲这一点,我真想留广东了,美死了!